大葱是菜市场最为常见的调味型蔬菜，在北方马上要秋播大葱了。大葱的种植技术相对较为简单，一般来说亩产6000斤到8000斤比较容易，但要想突破上万斤，与科学的管理是密不可分的，因此要想掌握大葱增产的正确方法，在这几个关键点上一定要把握好。

首先是选种育苗环节。目前市场上大葱种子五花八门，这其中不乏以次充好的，所以要尽量选择正规产家或正规渠道的进口日本种子，否则种下去的种子不对路这损失就太大了。然后就是播种时机一定要把握好，北方在白露到秋分节气播种，太早容易导致大葱抽薹，太晚则葱苗弱小不利返青。同时播种密度一定要适当，尤其不能过密导致大量高脚苗。

再就是定植环节。大葱定植特别需要注意两点：一是密度要合理，行距太密的话对后期培土工作会带来非常不便，而且葱白的长度也会跟不上，太稀的话则会影响整体产量，比较适合的行距建议掌握在80公分左右。二是施肥要科学，一定要注意有机肥与化肥相结合使用，避免偏施化肥，另外要注意施用生物菌肥和微量元素，不仅可以起到增产作用，还可以增加大葱抗病能力，提高大葱品质。

第三是抗倒伏工作。大葱中后期生长速度较快，这时候要多加预防倒伏。具体来说可分两点操作，一是用拉绳别住大葱，起到物理防护作用。二是通过追施钙肥，增加大葱本身的抗倒伏能力，大葱整个生长周期要特别注意钙肥的施用，缺钙的话大葱茎杆太软，很容易倒伏。